Aceituna, aceite y oleaginosas
Análisis de aceituna: cobra cada punto de rendimiento graso
Conoce el rendimiento graso real de tu aceituna antes de llevarla a la almazara. Riqueza grasa, humedad y acidez con RMN Bruker, NIR Foss y Soxhlet Foss automatizado.
Qué analizamos
Rendimiento graso
Riqueza grasa sobre húmedo y sobre materia seca, en aceituna y orujo. El dato que marca lo que vale tu aceituna.
Humedad
Agua del fruto. Clave para interpretar el rendimiento y comparar entre fechas o parcelas.
Acidez
Grado de acidez libre del aceite: un indicador de la calidad que vas a obtener.
Control de prerrecolección
Seguimiento del rendimiento a lo largo de la campaña para decidir cuándo recoger.
Calidad del aceite
Acidez, índice de peróxidos, K232/K270 y perfil de ácidos grasos por cromatografía de gases.
Girasol y oleaginosas
Humedad e impurezas, contenido graso y perfil de ácidos grasos.
Tres métodos, un mismo dato fiable
RMN Bruker
Resonancia magnética nuclear para la grasa: rápida y sin disolventes.
NIR Foss
Espectroscopía de infrarrojo cercano para grasa y humedad en campaña.
Soxhlet Foss automatizado
Extracción con disolvente, el método de referencia.
Para quién
- Agricultores y olivareros: más de 2.000 agricultores ya controlan su aceituna con nosotros. Útil para decidir la recolección y contrastar lo que te liquida la almazara.
- Almazaras y cooperativas: análisis de aceituna como laboratorio externo e independiente.
- Técnicos y asesores que hacen seguimiento de varias fincas a lo largo de la campaña.
Cómo tomar y enviar la muestra
- Coge aceitunas de varios árboles representativos de la parcela, no solo de uno.
- Mete la muestra en una bolsa cerrada e identificada con tu nombre y la parcela.
- Tráela al laboratorio o al buzón 24 h, o envíanosla por MRW. Mejor el mismo día de la toma.
Si tienes dudas, te lo explicamos al pedir presupuesto. Descarga la hoja de solicitud (PDF).
Cómo enviarnos la muestra
Recogida en toda España
Con MRW o GLS, gratis si los análisis superan los 50 € + IVA. Por debajo, te indicamos el coste del envío en el presupuesto.
Buzón 24 horas
Déjala cuando te venga bien, los 365 días del año, en C/ Juan Molina, 1 · 14005 Córdoba.
Resultados con interpretación
Por email y en tu área de cliente, con la valoración del técnico y los siguientes pasos.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el rendimiento graso de la aceituna?
Es el porcentaje de grasa (aceite) que contiene la aceituna. Se expresa sobre húmedo, tal cual llega la aceituna, y sobre seco, descontando el agua. El dato sobre seco es más estable porque no depende de si ha llovido o de la humedad del fruto.
¿Con qué equipos analizáis la aceituna?
Con resonancia magnética nuclear (RMN) de Bruker, espectroscopía NIR de Foss y extracción Soxhlet automatizada de Foss.
¿Puedo enviar la muestra desde fuera de Córdoba?
Sí. Recogemos en toda España con MRW o GLS, gratis si los análisis superan los 50 € + IVA.
¿Trabajáis para agricultores particulares o solo para almazaras?
Para ambos: agricultores particulares, almazaras y cooperativas.
Otros análisis
¿Cuánto rinde tu aceituna?
Te decimos qué análisis necesitas y cuánto cuesta antes de empezar.